Все мы видели в интернете крайне «аппетитные» фото кофейных зерен в мешочках и в умах людей сложилось представление, что это лучшая упаковка для будущего бодрящего напитка. Но так ли на самом деле?

Симбиоз кофе и мешка действительно существует, и сложился он исторически. В те времена, когда альтернатив мешочной упаковки попросту не было. С далеких плантаций кофе поставлялось на кораблях через моря и океаны. Натуральная ткань превосходно впитывает влагу, что в условиях морской перевозки служило главным фактором при выборе упаковки.

На сегодняшний день крупные компании по прежнему фасуют кофе в тканевые мешки. Но так поступают с исключительно большими партиями и строго с необжаренными зернами. При соблюдении особых условий, необжаренные кофейные зерна хранятся до трех лет, без потерь в качестве.

Так почему на прилавках магазинов мы не видим кофе в удобных и опрятных мешочках? Причин несколько:

     1. Хранение. На реализацию идет обжаренные кофейные зерна. Их срок хранения гораздо ниже и составляет около 20 дней, по истечению которых при процессе окисления теряются вкусовые свойства. Этот срок увеличивают, применяя герметичную упаковку и лишая кофе доступа к воздуху.

     2. Запахи. Нас окружают запахи и ароматы, которых мы даже не слышим. Но кофе легко их впитывает и заменяет ими собственный аромат. Тут опять требуется герметичная упаковка.

     3. Банально, но цена. В эру современных технологий даже качественная герметичная или вакуумная многослойная упаковка может стоить дешевле натуральной мешковины.

Мы не можем рекомендовать мешочки для оптовой продажи и хранения кофе. Но это не означает, что их нельзя использовать. Мешочки с кофе из джута, льна, хлопка или парусины зарекомендовали себя как действенный рекламный ход. Мешочки применяют при проведении промоакций, например дегустационных. Многие крупные компании прибегают к рекламе своей кофейной продукции именно в мешочках, несмотря на то, что поставляют свой кофе в пакетах. Они могут служить в качестве подарочных оригинальных сувениров или при продаже кофе в развес. Ведь получить в подарок мешочек источающий аромат свежего обжаренного кофе, приятный глазу и на ощупь, куда лучше, чем блестящий холодный пакет.

Помимо этого набирают популярность мешочки ароматизаторы. Недостаток натуральной ткани сыграл в преимущество. Небольшой джутовый мешочек с крупной вязкой, наполненный зернами обжаренного кофе, радует ароматом долгое время. Подобные мешочки подвешивают в автомобилях, за место надоевшим «елочкам» и искусственным ароматизаторам.

 

Рекомендация. Существует интересный способ привлечения покупателей. Кофе фасуют в герметичную 
упаковку, а внешней упаковкой служит мешочек из джута или подобного материала с небольшим
логотипом. В глазах потребителей, чем проще мешочек, тем более он натурален и, следовательно, 
его содержимое. Подобное решение выделит вашу марку кофе среди аналогов.

 Кофе в джутовом мешочке